Jamaica Rum #2 63% Peated (AB) Octave 2026 Experience Spirits

Daseinsberechtigung

Obwohl Nachreifungen in Ex-Islay Casks sowohl in der Whisky- als auch in der Rumindustrie populär sind, handelt es sich dabei meistens um Laphroaig Quarter Casks. Nachreifungen in Fässern von anderen Brennereien sind selten, von der hier verwendeten Brennerei ganz zu schweigen!

Eckdaten

• Jamaica Rum mit mittlerem Estergehalt
• Nachgereift für 408 Tage im 1st Fill Peated (AB) Octave Cask (= 55L)
• Gut eingebundene Fassstärke von 63%
• Hoher Schwund (16% Menge) während der Reifung
• Limitiert auf 42 Flaschen

Verkostung

Nase: Lötkolben (Zinn), Bananen, Rosinen, tropische Säure und Zitrusfrüchte. Eine süße Vanille-Backwaren Note und staubiges Dachbodenholz sind von der intensiven Nachreifung im Octave. Eine komplexe Balance aus Funk, Säure und Süße bei gut verriechbaren 63%.
Gaumen: Sehr konzentriert. Junger funky Rum trifft auf altes Holz: Frucht aus der Nase, v.a. Banane, süßes Ex-Bourbon Holz (aber alt, im guten Sinne!). Röstaromen, Kaffee beim Schlucken. Mit Speichelverdünnung: Süße Bäckerei, Kuchen mit angebranntem Boden, Zartbitterschokolade, weniger Funk. Der zweite Schluck ist süßer, mit staubigem Holz, Zitrussäure, mehr Funk von Reifenspuren und Lötkolben.
Abgang: Epischer Abgang, ewig lang und komplex! Trocken am Mundrand, ölig auf der Zunge. Lorbeerblätter, Espresso und Vanilleeiscreme. Helle Frucht und Tropisches: Banane, Grapefruit, Ananas, Passionsfrucht, Mandarine, sommerlicher Fruchtsalat. Beim zweiten Schluck mehr Bäckerei und süße Hefe, Vanillepudding mit Bananensplit und Espresso, funkiger Rauch beim Ausatmen. Später etwas algiger Seetang, wenn man darauf getrimmt ist, diesen zu erkennen (= ich :D)

Nach jahrelanger Erfahrung als Produkt- und Fassmanager von Celtic Events und McNeill’s Choice zieht Stefan Kühne kreative Konsequenzen aus der Beschaffenheit des Whiskygeschäfts und geht mit der eigenen Marke „Experience Spirits“ – kurz: EXP – an den Markt, um alteingesessene Grenzen zwischen Whisky, Rum & anderen Spirituosen aufzusprengen, und bessere Produkte für einen breiteren Kundenkreis zu erschaffen. Die Core Range von Experience Spirits umfasst 100% fassgereifte Spirituosen, die in ihrer natürlichen Beschaffenheit in untypischen Holzfässern verheiratet und abgefüllt werden, und mit einem Mindestalter von 10 Jahren sowie attraktivem PLV punkten. Darüber hinaus wird das Sortiment von EXP ergänzt durch Single Malt Whiskys von gezielt ausgewählten Brennereien, die sich einer hoher Nachfrage erfreuen aber gleichzeitig kaum oder gar nicht auf dem Markt vorhanden sind. Weitere Experimente auf Whiskybasis, beispielsweise fassstarker Whisky-Likör, sind in Arbeit, ebenso wie Nachreifungen von Rum und Co. Das Motto von EXP lautet „Spirituosen mit Daseinsberechtigung“ – Eine klare Ansage gegenüber Prestige- und Massenware.

Jamaica Rum #2 63% Peated (AB) Octave 2026 Experience Spirits