Unpeated #1 12 Jahre 53,3% Gewürztraminer Cask 2025 Experience Spirits

Daseinsberechtigung

Gewürztraminerfässer werden in der Whiskyindustrie nicht genutzt.

Ziel der Reifung

Verstärkung der blumigen und hellfruchtigen Aromen des Brennereicharakters.

Eckdaten

• Ein eigens für den Whisky angefertigtes Fass mit Gewürztraminervorbelegung von der Winzergenossenschaft Kallstadt
• Basiswhisky: Ungetorfter Single Malt Whisky, bekannt für seinen blumigen und frischen Charakter (LW)

Verkostung

Nase: Ein Paradies aus Weingummi und Honig, welcher reife Aprikosen, Birnen und Nektarinen umhüllt. Malz, Muskatnuss und etwas tropische Säure im Hintergrund.
Gaumen: Malz, Schokoladenkaffeebohnen, Honig – Der erste Schluck ist dem Malzwhisky sehr nahe! Nach 10 Sekunden sehr cremig, Pfirsichcreme, Paradiescreme. Zweiter Schluck bringt Passionsfrucht, leichte tropische Bitterkeit und Säure. Dritter Schluck wird blumig und bringt Honig, spritzig-süße Haribo Gummibären, dazu feine Lavendelblüten und Holundersirup.
Abgang: Samtig. Aprikosen, Pfirsich, Vanillecréme. Feine Backgewürze und Muskatnuss, beim 3. Schluck bleibt auch die subtile Lavendel- und Holundernote. Insgesamt blumig und frisch, wie man es vom Destillatscharakter erwarten.

Nach jahrelanger Erfahrung als Produkt- und Fassmanager von Celtic Events und McNeill’s Choice zieht Stefan Kühne kreative Konsequenzen aus der Beschaffenheit des Whiskygeschäfts und geht mit der eigenen Marke „Experience Spirits“ – kurz: EXP – an den Markt, um alteingesessene Grenzen zwischen Whisky, Rum & anderen Spirituosen aufzusprengen, und bessere Produkte für einen breiteren Kundenkreis zu erschaffen. Die Core Range von Experience Spirits umfasst 100% fassgereifte Spirituosen, die in ihrer natürlichen Beschaffenheit in untypischen Holzfässern verheiratet und abgefüllt werden, und mit einem Mindestalter von 10 Jahren sowie attraktivem PLV punkten. Darüber hinaus wird das Sortiment von EXP ergänzt durch Single Malt Whiskys von gezielt ausgewählten Brennereien, die sich einer hoher Nachfrage erfreuen aber gleichzeitig kaum oder gar nicht auf dem Markt vorhanden sind. Weitere Experimente auf Whiskybasis, beispielsweise fassstarker Whisky-Likör, sind in Arbeit, ebenso wie Nachreifungen von Rum und Co. Das Motto von EXP lautet „Spirituosen mit Daseinsberechtigung“ – Eine klare Ansage gegenüber Prestige- und Massenware.

Unpeated Special (LW) 12 Jahre Gewürztraminer Cask 2025 Experience Spirits